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Haus und Garten

HARISSA SCHARFE PFEFFER PASTE 120G


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Die Bezeichnung Harissa ist abgeleitet von dem Begriff "Hariss" was übersetzt soviel bedeutet wie "in kleine Teile zerteilen". 
 
Diese aus dem Ursprungsland Tunesien stammende, scharfe Gewürzpaste aus frischen Chilischoten, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz zählt auf Grund ihres, im Vergleich zu anderen Pfefferschotenpasten , besonders hohen Chilianteils zu den schärfsten Harissa-Pasten weltweit. Um den "authentischen" Geschmack und das Erscheinungsbild des Produktes nicht zu verfälschen, wird auf die Zugabe von Aromastoffen, Geschmacksverstärkern und Farbstoffen bewusst verzichtet. 
 
Besonders in der nordafrikanischen, in der arabischen und europäischen Küche setzt man diese Paste bevorzugt zum Würzen von Suppen, Teigwaren oder Reisgerichten ein, da Sie den Gerichten die "gewünschte Schärfe" verleiht. 

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Dieser Artikel wurde am Mittwoch, 25. Juli 2012 eingetragen.

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